平成１９年５月１７日（木曜日）東京都・丸の内にて、発起人として名を連ねたオーベルジュオーナーやシェフが召集され、理事会ならびに第１回総会が開催されました。

理事会では新規入会施設の承認、入会審査の流れが可決されました。また続く総会では、理事長勝又登氏が議長となり、協会の発足、日本オーベルジュ協会の発足、協会規約にについて詳細に説明。全員がこれを了承しました。

今回の理事会での議決により、今後、協会への入会が可能なオーベルジュは、提供料理ジャンルをフレンチに限ることなく、個別に審査され、オーベルジュとして提供する料理の質や施設・サービス内容などの各基準に沿って可否が決められます。このほかに、平成１９年度の主な活動スケジュールも決定されました。

終了後には懇親会も行われ、終始なごやかな雰囲気の中で会員オーベルジュ同士が親睦を深め合いました。

（07/7/30UP）