季節ごとに変化する、北海道の豊かな食材を地元でお楽しみ下さい
オーベルジュ エルミタージュ
[北海道／美瑛町]
料理ジャンル：フランス料理(ヌーベル)
レストラン：ディナー/全20席(要予約)
施設：客室7室、ジャグジー付き展望風呂
開業年 1999年3月(オーベルジュ2007年4月〜)
オーナー： 白木 ゆみ子氏 シェフ：三橋 正樹氏
「大自然に恵まれた、新鮮雄大な北の台地の食材たちから得たインスピレーションに、感動というマジックをかけた、夢の食事を追い求めていきたい。経験という時間軸、直感という空間軸の交わる瞬間を、一皿の上に表現したい。」
住所
土地環境
建物タイプ
スタッフ構成
ドレスコード
レストラン営業時間
レストラン定休日
レストラン予算
宿泊予算(1泊2食)
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北海道上川郡美瑛町三愛みどり
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十勝連峰を見渡せる丘陵地帯
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築10年、木造建築2階建て
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6名（ホール3名、キッチン3名）
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カジュアル
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ディナー18：00〜21：00
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不定休
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ディナー8000円〜
ワイン（グラス）1000円〜／ワイン（ボトル）4800円〜
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1万7000円 〜 1万8500円
シンプルで上質な料理とサービス、別荘感覚でご利用いただける大人のオーベルジュ
オーベルジュ てふてふ
[北海道／美瑛町]
料理ジャンル：フランス料理
レストラン：ディナー／全26席
施設：客室8室
開業年：2002年1月
オーナー：白石 ちまき氏 シェフ：早坂 由美子氏（写真）
「美瑛の新鮮な野菜はもちろん、道内各地より集めた旬の食材で、オリジナルの仏料理を提供致します。また朝食は、オーベルジュには珍しい和食で、丁寧に一番だしをとり、全て手作りのヘルシーな朝食です。」
住所
土地環境
建物タイプ
スタッフ構成
ドレスコード
レストラン営業時間
レストラン予算
宿泊予算(1泊2食)
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北海道上川郡美瑛町美沢双葉
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丘の畑に囲まれた一軒宿
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築6年、木造2階建て
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ホール2名、キッチン3名、その他1名
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カジュアル
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ディナー18：30〜21：00(予約制）
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ディナー8000円〜1万5000円
ワイン(グラス）600円〜、ワイン(ボトル）2800円〜
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1万9000円 〜 2万6000円
斜里岳の麓、清里にたたずむ天然温泉付オーベルジュ。
ホテル清さと
[北海道/知床]
料理ジャンル：フランス料理
レストラン：ディナー／全44席
施設：客室13室
開業年：2007年7月
オーナー：上野三樹男氏 料理長：島夛正能氏（写真）
「春夏秋冬さまざまな表情を見せる斜里岳の麓、清里の大自然に囲まれ、100%源泉掛け流しの露天風呂と近隣の農家やオホーツク海で獲れる四季折々の素材を使った地産地消の創作フレンチを、ゆったりと存分にお楽しみ下さい。」
住所
土地環境
建物タイプ
スタッフ構成
ドレスコード
レストラン営業時間
レストラン予算
宿泊予算(1泊2食)
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北海道清里町字上斜里815-8
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斜里岳の麓、斜里川沿いの緑あふれる田園地帯に立地。
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築１５年、北海道建築賞受賞のRC2階建てをリニューアル。
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支配人1名、ホール1、キッチン2名、他
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なし
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ディナー18：00〜22：00(予約制）
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ディナー6000円〜9000円/朝食1500円〜
ワイン(グラス）700円〜/ワイン（ボトル）2500円〜/カクテル700円
：
1万8500円 〜 2万1500円
勝又 登氏 理事長
(
オーベルジュ オー・ミラドー
)
豊かな自然環境の中で味わう、地方フランス料理の魅力と、食との新しい出会いがある、オーベルジュへようこそ。
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[神奈川県／葉山]
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